Режимы выпечки:
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
• Технология AIR.Plus:
• Вентиляторы с реверсивным движением
• 2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
• Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры
• Технология STEAM.Maxi™: установка влажности от 20 до 100%, программирует пользователем
Теплоизоляция и безопасность:
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
• 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Визуализация реальной температуры в камере
• Непрерывная работа печи "INF"
• Функция охлаждения камеры "COOL"
• Единица измерения температуры в °C или °F
Совместимость:
• Расстоечный шкаф XL 413
• Расстоечный шкаф XL 415
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XB 895
Задать вопрос
Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
Описание
Характеристики
| Рабочая температура, °С | 260 |
| Габариты, мм | 860 х 882 х 1250 |
| Масса, кг | 112 |
| Страна производства | Италия |
| Мощность, кВт | 15.8 |
| Гарантия, лет | 1 |